看見甚麽吃甚麽

作為前蘇聯國家，雖然已經獨立成國差不多三十年，但烏克蘭文化上仍帶有很重的蘇聯或俄羅斯的影子。就以飲食為例，這裡的餐飲形式，跟我在俄羅斯旅遊時見過的很類似。說的就是自助快餐店方式，所有食品都已經預先煮好了，然後顧客點選或是自己拿食物，再到收款處付款。

我到的這間餐廳名叫Puzata Khata（Пузата Хата），在市內有不少分店。餐廳供應價格相宜的烏克蘭菜，所以很受本地人歡迎，旅遊書也會推介到這裡用餐。不過對於我這種不懂當地語言又想試嚐地道食品的遊客來說，過程就不是那麽順利。

不要以為自助形式不用說話就沒有言語不通的問題，因為我連介紹食物的文字都看不懂，根本不知道擺在面前的一盤盤食物其實是甚麽。尤其是當地使用基里爾字母（cyrillic），我即使想上網找翻譯都不能輕易輸入那些文字。面對著前前後後其他食客的進逼，才剛端好的食物就立刻被取走了。我也不能慢慢地想，看到甚麽像樣的食物就伸手去拿了，既不知材料又不知價錢，感覺尷尬卻有趣。

買了一盤食物，有湯有菜有肉有餃子，花了七十港元左右，份量十足也不昂貴。那塊肉還可勉強辨認為雞肉（或是火雞肉？都不太要緊我也吃），但餃子的餡料真是一個問號。我想吃餃子是因為這在當地稱為Varenyky 的食物是最常見的。但望著不同的餃子，從外表實在猜不到內裡藏著甚麽肉類或香料。我只是不想吃以馬鈴薯作餡料的，於是唯有看看哪一種比較不像，最後便選了這一款。

當我滿心期待這餃子會是甚麽口味是，一切開，內裡的餡料竟然是紅色的，心知不妙！把它放進口中，有些酸甜，伴著厚厚的餃子皮及酸忌廉一起吃，感覺十分奇怪。然後我終於吃出來這是甚麽口味了，原來是櫻桃。為什麼他們會把櫻桃作為餃子的餡料？我實在不能理解，怎樣也說不上是好的配搭吧。最無奈的是，我還點了十隻櫻桃餃子，這次真的覺得自己給戲弄了。但不浪費食物的我，只能苦笑一下，然後乖乖吞下那堆不知是鹹點還是甜點的東西。這成為了在烏克蘭吃第一頓晚餐的有趣體驗。