藍青口吃到飽

藍青口（Blue mussels）是法國常見的食物，還記得以前在法國居住時，驚訝當地的藍青口在超級市場售價如此便宜，買一大袋回家烹煮也只需數歐元。可惜是這食材在香港卻相對昂貴，所以在香港時我很少機會吃這道菜。

既然身在法國，當然也順道吃吃久違的藍青口配薯條（moules frites）吧。由於這道菜實在太普遍，所以在不同類型的餐室菜牌上都可輕易找到，也是很多小酒館的常見菜式。但在巴黎若果要吃得精打細算一點，自然要找這家連鎖店Léon de Bruxelle了。

這餐廳除了是主打藍青口配薯條這道菜外，更重要的是周日晚上供應藍青口自助餐，真的可以吃到飽。別以為只吃一道菜很單調，因為他們除了基本的白酒煮藍青口（Moules à la Marinière）外，只需多付幾歐元，便可同時選吃其他不同醬汁烹調的藍青口，一個人來的話基本上也沒法子試遍菜牌上的所有款式。

還記得第一次到這店，是在比利時的Chez Léon。我也記不起當時為何會懂得去找這餐廳，可能是旅遊書或是旅舍的介紹吧。只記得後來在巴黎時發現原來他們在法國也有分店，十分興奮，之後也來過一兩次。這次本來沒打算特意來這家店，但剛好這天是周日又經過他們的店，於是心想假期時吃多一點也無妨吧。

這自助餐除了藍青口，也包括薯條及一客甜品。以前來的時候，他們每次點一客藍青口也會附薯條，我還以為他們為了控制成本不想食客吃太多藍青口才這樣做。但這次來卻只有一客薯條，吃光也沒有再給，反而讓我有點不習慣呢。這次我試了不同的味道，如加入蕃茄及橄欖的Provençale、加入羊奶芝士的Roquefort、及加入咖喱粉的Curry Madras！每種味道也很特別，不過太濃味的話恐怕掩蓋了藍青口的鮮味吧。鄰座的食客沒有選吃藍青口自助餐，看到我桌上端來一鍋又一鍋不同口味的藍青口，除了詫異我如何能吃這麽多，也很好奇這些口味好不好吃呢。其實咖喱味很香口還不錯，反而羊奶芝士實在令人吃得有點膩，試一下還好但下次我應該不會再點了，尤其是在吃自助餐的時候呢。

我也不知道自己吃了多少隻藍青口，只知道肯定超過一百了。這時才想起套餐還包括了甜品！我已經十分飽了，但為了不浪費食物我還是撐著肚子繼續吃下去。甜品我選了富比利時特色的窩夫鬆餅（waffle），配上濃濃的巧克力醬，我很佩服自己最後竟然能夠吃清光，希望沒有嚇倒侍應吧。

這天晚上吃了那麽多藍青口，就像為了補回之前數年沒吃過的份量。但我想之後一段日子我暫時不用再渴望吃藍青口吧，因為這次真的吃到夠了！