毛里裘斯的覓食趣事

出門旅行,吃東西通常不會是我的旅遊重點,或許這是天生背包客的基因使然。除非是一些十分著名非吃不可的地道食品吧,否則我只會隨意吃飽就好了。

這次到非洲島國旅遊,自然沒有對美食有任何期望。我倒是感興趣當地人平常愛吃些甚麽,有機會也不妨入鄉隨俗一下。結果發現,原來這裡可吃到的東西種類也十分廣泛,差點讓我以為身在亞洲。這大概是由於毛國有很多不同種族的人聚居吧。

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首先要提的當然是毛里裘斯菜。坦白說,我對毛里裘斯菜的定義不甚了解,這次到過兩家烹煮當地菜式的餐廳用膳,吃完後也分不清,因為有點像印度菜,也有點像中國菜,其實正是因為當地深受這些地方的文化影響。像在第一間餐廳La Marmite Mauricienne 吃到的一道rougaille 菜式,是當地的特色食品,但看起來也很像在香港快餐店吃的那些。不同的是,rougaile 是當地著名醬汁,用蕃茄及洋䓤煮成,但我覺得不算很特別,而且懵懂地點了雞肉腸,有點「頹飯」的影子。倒是另外點的漁夫湯(Fisherman’s Soup)算不錯。至於在另一家餐廳La Vielle Rouge 吃到的就好像較為正式,除了有印度式烤魚外,也有美味的咖喱蝦,但總的來說好像也有些中印影子。

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而在其他時候,我吃到的還有真正印度菜biryani、來自南非的連鎖餐廳Nando’s(本人是其忠實顧客!)。但要數到最意想不到的,是有一晚我看了tripadvisor 及Lonely Planet 的推介,到了一家在Grand Baie 的小店Ti Kouloir 吃東西。這店面積十分小,書本介紹說很地道,到達後証實所言非虛。店前只有兩三張桌子,不過人流不絕而且全是當地人,應該沒來錯吧。正當我好奇他們供應甚麽樣的美食時,看了餐牌點了菜,才發現怎麽食物看來如此熟悉?原來他們最馳名的食品boulettes ,竟然就是我們日常吃的魚丸湯!還有另一道招牌菜mines ,居然是我們的炒麵!連名字發音也是一樣,叫mines (音min)而不是法語常用的nouilles,十分神奇。這正正可看出當地受外來文化的影響。至於食物,只能說對來自香港的我而言不是很特別吧,始終是加工食品,沒有甚麽好品評的。

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後來有一天逛超級市場時,才發現原來當地真的售賣大包大包的冷藏boulettes。看來他們好像比我們更喜歡吃魚丸,這算是此行的有趣發現呢!

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